埼玉県の川沿いでスウェーデンの「クリスマスフィーカ」を楽しむ

はじめまして！スウェーデンのアウトドアガール、ヤンニ・オルソンです。
日本を拠点に、タレント/モデル/アウトドアコラムニストとして活動をしています。

もうすぐクリスマスがやってきますが、今年も母国のスウェーデンには帰れないので、日本でクリスマスの雰囲気を楽しみたいと思い、埼玉県の「ときたまひみつきちCOMORIVER」にやってきました。このエリアは時間も川もゆったり流れていて、周りには美しい森があり、空気もとっても美味しいです。こんな自然が豊かな場所でスウェーデンの「クリスマスフィーカ」を楽しみたいと思います。

ところで「Fika（フィーカ）」とは何かご存じでしょうか？
知らない方もたくさんいると思いますので、まずはフィーカの説明をさせてください。

スウェーデンのコーヒータイム「Fika」

「フィーカ」とはスウェーデンの「コーヒータイム」という意味ですが、ただコーヒーを飲むだけではなく、ゆったりとした時間を過ごしながら、人とコミューニケションを取ったり、自分だけの時間を過ごすのがフィーカの特徴です。

コーヒーとシナモンロールがフィーカの定番ですが、季節によって食べ物や飲み物が変わります。春にはセムラやワッフルが人気で、クリスマスにはホットワイン、甘いサフランパンやジンジャークッキーが人気です。

クリスマスフィーカは暖かい家の中で楽しむのが一般的ですが、コロナ禍においては外で楽しむ人も増えてきました。とても素敵な考え方だと思ったので、私も日本でスウェーデンのクリスマスフィーカを外でしてみたい！と思い、早速フィーカタイムへ。

ときたまひみつきちCOMORIVERで、スウェーデンの「クリスマスフィーカ」を

今回選んだ場所はとても素敵なところで、キャンプやグランピングもできて、しかもサウナまであります。まだフィーカタイムが始まっていないのに、北欧感がたっぷり！
冬ということで外は寒いですが、薪を割ったり、火起こしをしたりすると冷えた体が段々暖かくなってきました。火起こしには少し時間がかかってしまいましたが、体を動かした後のフィーカは絶品！

火起こしができたら、ホットワインをケトルに入れて温めます。沸騰するとアルコールが飛んでしまうので、ご注意を！スウェーデンではホットワインにレーズンとスライスアーモンドを入れるのが人気です。
サフランパンは温めるとさらに美味しくなるので、枝に刺して、火の上で温めます。ジンジャークッキーはそのまま食べても美味しいですが、ブルーチーズをのせるとさらに美味しいですよ。